أسرار الجلاش المصري باللحمه المفرومه اللي هاتطلعه مورق والطعم رهييببببب nước Thái Lan

سر الجلاش المصري باللحمة المفرومة رهيبببب الجلاش المصري بألذ وأسهل طريقة جلاش باللحمه المفرومه المقادير المقادير ربع كيلو من اللحمه المفروم في طاسه سخنه على النار بضيف اثنين معلقه كبيره من الزيت لازم الزيت يسخن كويس جدا وبعد كده ببدا اضيف اللحمه المفرومه ومش بقلبها خالص الا لما تبدا تاخد معايا لون من تحت واشوحها كويس جدا لحد ما يبدا لونها يغير معايا تماما ده كله بيكون على نار عاليه بنزل بعد كده ببصله متوسطه ومتقطعه مكعبات صغيره جدا وفلفل الوان وفلفل حامي واشوحهم مع بعض على نار عاليه لمده دقيقتين اول ما البصله تبدا تدبل معايا بضيف التوابل رشه خفيفه من جوزه الطيب رشه خفيفه من من القرفه ورشه خفيفه من الجنزبيل ربع معلقه صغيره من الفلفل الاسود نص معلقه صغيره من التوم البودر ونص معلقه صغيره من بهارات اللحمه المشكله ورق لاورا ومكعب مرقه بقلب كل ده مع بعضه لحد ما يتشوحوا مع بعض كويس جدا وابدا اشم ريحه التوابل استخدموا اي نوع جلاش انتم بتحبوه بجيب طبق وبضيف فيه نص الكميه سمنه ونص الكميه الثانيه زيت الصينيه بتاعتي من تحت كويس جدا بالسمنه والزيت وكمان بدهن الجوانب بضيف طبقات الجلاش وما بين كل طبقه وطبقه بدهن سمنه وزيت بخلص نص اللفه وبعد كده بضيف اللحمه المفرومه وبعد كده بضيف باقي اللفه اول ما اخلص الصينيه بدخلها الفرن على نار عاليه لمده ثلاث دقائق وبعد كده بطلعها من الفرن بكون مجهزه كوبايه من اللبن معاها بيضه ورشه خفيفه من الفلفل ورشه خفيفه من الملح بقلبهم كويس جدا مع بعض وبنزل بيهم على الجلاش وبعد كده بدخلها الفرن لمده ثلث ساعه على درجه حراره 200 وبتكون جاهزه معايا لو ما اخذتش معاكم لون من على الوش بشغل الشوايه اخر دقيقه #explore #egypt #cook #foodblogger #جلاش_باللحمة #وصفات #لحم_مفرومه #جلاش_باللحمه #food #foodie #cooking #egyptfood

Category