Chiles en Nogada

Chiles en Nogada. Chiles en Nogada de Jauja Cocina Mexicana™. Chiles poblanos capeados rellenos de carne con especias, frutas y nueces, y bañados en salsa de Nogada. Ingredientes frescos, técnicas paso-a-paso y secretos de @JaujaCocinaMexicana de cómo hacer Chiles en Nogada. Una especialidad de #JaujaCococinaMexicana con orígenes en Puebla. Irresistibles para disfrutar durante las Fiestas Patrias y festejos familiares. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse /c/JaujaCocinaMexicana #chilesennogada #chilesrellenos #fiestaspatrias FIESTAS PATRIAS @JaujaCocinaMexicana Cómo Capear. El Capeado Perfecto de la Cocina Mexicana /watch/Ene1yP00wFv01 Mole Ranchero /watch/4P_Cxkp2w3t2C Pasta de Mole Poblano /watch/QSB7kuCCnPfC7 Mole Verde /watch/M0iWssTIUB0IW Chiles Rellenos de Queso /watch/g0WxV32FBjHFx Pozole Rojo de Puerco /watch/Es3DbXfiyPFiD Tamales Verdes /watch/QPLPO9bk3jUkP Tamales Rojos /watch/A9839Svnw4pn3 Tamales Dulces /watch/8wUzdAYwQmcwz Arroz Rojo Mexicano /watch/Au-hkKlVR4lVh Buñuelos Mexicanos /watch/gAvZB7mxhdCxZ Churros Mexicanos /watch/4apS5rAy89OyS Champurrado Mexicano /watch/gXGCnNSpBdcpC Facebook https://www.facebook.com/JaujaCocinaMexicana Facebook fans https://www.facebook.com/groups/129106551256274/ Twitter https://twitter.com/JaujaCocinaMex Instagram https://www.instagram.com/jaujacocinamexicana Pinterest https://www.pinterest.com/jaujacocinamex Contacto: jaujacocinamexicana@gmail.com INGREDIENTES PARA 10 CHILES EN NOGADA RELLENO: 300 gm carne res + 300 gm carne puerco molidas, 10 chiles poblano, ½ kg jitomate, 4 dientes ajo, 1 cebolla, aceite, ½ raja canela, 5 pimientas negras, 3 clavos olor, ¼ cdta tomillo, 1 cdta sal, 1 cdta azúcar, 1 copita jerez seco, 1 manzana chica, 2 duraznos, 2 peras, ½ plátano macho grande, ¾ tza piñón, ¾ tza almendra, ¾ tza pasitas picadas, ¾ tza acitrón NOGADA: 1½ tza nuez castilla, ¾ tza almendra, ¾ tza leche, ½ tza crema, 113 gm queso de cabra, 113 gm queso crema, 1 copita jerez, 1 cda copeteada azúcar, ¼ cdta canela molida, sal al gusto CAPEADO: /watch/Ene1yP00wFv01 ADORNAR con perejil y granada roja

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