الساهون الايراني.قم/ السندباد nước Thái Lan

الساهون الايراني الطريقه نذيب السكر في مقلاة واسعة على نارهادئة حتى يصبح لون السكر بني ويتكرمل أو يصبح متل الكراميل. نضيف الزعفران وفي حال لم يتوفر لدينا زعفران يمكن استبداله برشة كركم أو عقدة صفرا ورشة هال مطحون. نضيف أيضاً ملعقة الزبدة أو السمنة الخاصة بالحلويات حسب المتوفر لدينا. ويمكننا أيضاً الاستغناء عن الزبدة أو السمنة لكنها تعطي الوفة نكهة أدسم وأطيب. نحرك المكونات جيداً ثم نضيف الطحينة. يمكن وضع كامل كمية الطحينة المذكورة في المكونات أو الاكتفاء بنصف كوب حسب الرغبة. نحرك المكونات بسرعة ونضيف في هذه المرحلة الفستق الحلبي المطحون والصنوبر أو أحدهما حسب الرغبة. نجهز جانباً صينية مسطحة نضع عليها ورق زبدة. نسكب خليط السوهان على ورق الزبدة  ونمده بشكل مسطح. نحدد المزيج بالسكين ونتركه جانباً. بعد أن يبرد مزيج السوهان تماماً ويتماسك بعد نحو 10 دقائق نقطعه ونضعه في صحون التقديم.. تلغرام صنع في ايران-ساخت ایران🇮🇷 https://t.me/madeiniran2022 قناه السندباد/يوتيوب /channel/UCRYVrrYWm045-FXDL1MnE2w رابطنا على الفيس بوك https://www.facebook.com/Afakiran2019/ رابط انستغرام https://instagram.com/afaaksinbad?igshid=16u14e

Category