️ منافع وفوائد الخميرة البلدية للجسم وللصحة والعافية مع الدكتور محمد الفايد nước Thái Lan

الخميرة البلدية تعتبر الخميرة البلدية أحد أشهر أنواع الخمائر الطبيعيّة التي يتمّ صنعها بشكل يدويّ في المنزل، والتي تدخل في صناعة العديد من أنواع الخبز والحلويات، وتتميّز بتركيبتها الفريدة الغنيّة بالبروتينات والعديد من العناصر المعدنية والفيتامينات الأساسية والأحماض الأمينيّة التي يحتاجها الجسم بشكل أساسيّ وبكميّات مناسبة يومياً، على رأسها كلّ من فيتامين ب، ممّا يجعل منها علاجاً طبيعيّاً للعديد من الأمراض والمشكلات الصحية، كما تعدّ عاملاً وقائياً لعدد آخر منها. فوائد الخميرة البلدية تعتبر الخميرة البلدية من أغنى المواد الطبيعية التي تحتوي على ما يسمّى بالقواعد البيورينية، والتي تتواجد على شكل أحماض نووية في الجسم، وتسمّى علمياً بكلّ من RNA، وDNA، علماً أنّها تلعب دوراً رئيسيّاً في تقوية الجهاز المناعي في الجسم. تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب، والذي يعتبر من أفضل الفيتامينات الطبيعيّة التي تخلّص الجسم من السموم المتراكمة فيه، والتي تقي بدورها من مشكلة السمنة وزيادة الوزن، وتزيد من كفاءة عملية التمثيل الغذائي أو الأيض في الجسم. تساعد على التخلّص من الالتهابات بأنواعها المختلفة، وتعدّ حلاً مثالياً للعديد من أنواع الحساسية على رأسها حساسية الجلد، مما يجعلها من العناصر التي تدخل في تركيبة العديد من مستحضرات العناية بالبشرة، وبعض مستحضرات التجميل، وكذلك المستحضرات الخاصة بالتخلّص من حبّ الشباب. تعتبر غنية جداً بعنصر الحديد الحيوي، حيث ترفع من معدل الهيموجلوبين في الدم، وتقي بالتالي من ضعف الدم أو كمّا يسمّى علمياً بالأنيميا. تقاوم الشقوق والجذور الحُرة، التي تعتبر أحد أقوى المسبّبات التي تقف بشكل رئيسيّ وراء الإصابة بالأورام السرطانيّة المختلفة. تعتبر علاجاً فعالاً لمشاكل الجهاز الهضمي المختلفة، وتقي من التسمّم الغذائي، وتساعد على علاج مشاكل القولون المختلفة، والتهاب الكبد. تعتبر من أقوى العلاجات المستخدمة للتخلّص من مشاكل البشرة المختلفة، على رأسها التهيّج والحكّة والاحمرار، وذلك بفضل احتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يساعد بشدّة على التخلّص من الجروح والحروق البسيطة التي تُصيب البشرة على رأسها حروق الشمس، كما أنّها تنقي البشرة، وتعالج الأمراض الجلدية الخطيرة على رأسها الأكزيما والصّدفية وغيرها، كما تعد علاجاً جيّداً لمشاكل الشعر على رأسها مشكلة التساقط والتقصّف والتكسر، وضعف وانعدام الكثافة، علماً أنّ هناك العديد من الوصفات الطبيعيّة الكفيلة بعلاج هذه المشكلة على رأسها وصفة الخميرة البلدية مع الحليب الدافىء، أو وصفة الخميرة البلدية مع العسل ويضاف إليها كمية مناسبة من زيت العود. صناعة الخميرة البلدية المكوّنات: مئة غرام من طحين القمح الكامل. مئة غرام عصير ليمون. ربع كوب ماء فاتر. طريقة التحضير: اخلطي المكوّنات معاً في وعاء عميق. حرّكي المكوّنات حتى تصبح عجينة شبه سائلة. غطّي العجينة بقطعة من ورق النايلون، ثم ضعيها في مكان دافئ. اتركي العجينة مدة يومين إلى ثلاثة أيام، مع الحرص على تقليب العجينة كل ست ساعات. احتفظي بالخميرة في عبوة زجاجية معقّمة في الثلاجة لحين الاستخدام، حيث يمكن الاحتفاظ بالخميرة البلدية لمدة سنة. صناعة الخميرة باللبن الحامض المكوّنات: كوب من طحين القمح الكامل. كوبان من اللبن الحامض. طريقة التحضير: اخلطي طحين القمح مع اللبن الحامض حتى تحصلي على عجينة لينة. خذي قطعة من العجين واحفظيها في مكان دافئ لمدة يومين لتستخدم في موعد العجين القادم. يمكنك استخدام الخل، أو عصير الليمون بدل اللبن؛ لأنها تعطي نفس المفعول. خميرة التمر وطحين الشعير المكوّنات: كوب من طحين الشعير. بضع حبات من التمر. كوبان ماء. طريقة التحضير: اخلطي طحين الشعير مع الماء حتى تحصلي على عجينة لينة. كوّري العجينة بشكل مستدير، ثم اغمسي في وسطها حبات من التمر. غطّي العجينة بقطعة من القماش النظيف، ثم اتركيها لمدة خمس ساعات. أزيلي حبات التمر من العجينة، ثم أعيدي عجنها من جديد، وغطيها من جديد لمدة ليلة كاملة. يمكنك الحصول على خميرة بلدية باستخدام زبيب العنب، أو لبن التين، أو حبات الفول الأخضر، أو اليابس

Category